Bakte mandelpoteter
105
Bakt i asken, rømme, gressløk og ristet løk
AnbefaltVegetar · GlutenfriInneholder: Melk
Stengt nåÅpner 16:00Åpningstider i dag: 16:00–23:00
Åpen ild
Grillen står i midten av kjøkkenet og brenner bøk fra Østfold. Nesten alt som serveres har vært innom den.
Kort vei
Grønnsakene kommer fra Nøtterøy, fisken fra Lofoten, osten fra Eiker. Vi kan navnet på alle tre.
Til deling
Menyen er bygget for å deles. Tre–fire retter per person, bestilt etter hvert som kvelden går.
Historien vår
Et sted å bli sittende
Vi åpnet i Thorvald Meyers gate fordi vi savnet et sted der man kan bli sittende. Der maten kommer når den er ferdig, ikke når en meny sier den skal, og der ingen ser på klokka for deg.
Kjøkkenet er nordisk i råvarene og enkelt i formen. Skreien kommer fra Lofoten, kantarellene fra skogen nord for byen, og smøret fra et meieri vi har handlet av siden vi åpnet.
Vi baker brødet hver morgen, modner kjøttet selv, og skriver menyen om når sesongen sier fra. Det betyr at noe forsvinner uten forvarsel — og at noe annet er på sitt aller beste akkurat nå.
Fra menyen
Et utvalg av rettene vi er mest stolte av akkurat nå.
Skrei over ild
245
Lofoten-skrei grillet på beinet, brunet smør, kapers og persille
AnbefaltGlutenfriInneholder: Fisk, Melk
Entrecôte fra Hedmark
345
Modnet 40 dager, grillet over bøk, urtesmør og flaksalt
Kjøttet modnes hos oss i fire uker og skjæres i skiver til deling.
AnbefaltGlutenfriInneholder: Melk
Rugbrød og seterrømme
85
Surdeigsrug fra egen ovn, seterrømme, gressløk og flaksalt
Vi setter deigen kvelden før og baker den om morgenen. Rømmen kommer fra et seterbruk i Valdres.
AnbefaltVegetarInneholder: Gluten, Melk
«Vi lager ikke komplisert mat. Vi lager enkel mat av råvarer som ikke tåler å bli gjemt bort.»
Åpningstider
Finn oss
- Thorvald Meyers gate 33
0555 Oslo - +47 22 84 60 00
- Gateparkering i Thorvald Meyers gate etter kl. 17:00. Nærmeste parkeringshus er Vulkan P-hus, 400 meter unna.
Åpningstider
- Mandag
- Stengt
- Tirsdag
- 16:00–23:00
- Onsdag
- 16:00–23:00
- Torsdag
- 16:00–23:00
- Fredag
- 16:00–01:00
- Lørdag
- 13:00–01:00
- Søndag
- 13:00–21:00
Kjøkkenet
- Mandag
- Stengt
- Tirsdag
- 16:00–22:00
- Onsdag
- 16:00–22:00
- Torsdag
- 16:00–22:00
- Fredag
- 16:00–23:00
- Lørdag
- 13:00–15:30, 17:00–23:00
- Søndag
- 13:00–20:00
Book bord
Bord til deg
Book på under ett minutt. Du får bekreftelse på e-post med en gang.